El creador de L’Ermita (Priorat) se define como humilde viticultor, pero es uno de los más grandes señores del vino que hay en el mundo. El humor y la juerga pueden con este ser vitalista arraigado a la tierra y a los suyos. (Entrevista realizada por Iosu de Torre en El Periódico de Barcelona)1. ¿Existe la felicidad? ¿Podría explicar esa palabra a un niño de 8 años?
Es la primera palabra que hay que explicarle, aunque yo creo que ellos son más felices porque todavía no han experimentado lo crudo de la vida y la felicidad es por lo que hay que luchar siempre.
2. ¿Cuándo llega lo crudo?
Cuando ya se acaba la infancia.
3. “Yo para ser feliz quiero un camión”, cantaba Loquillo. Usted para ser feliz, quiere...
Felicidad.
4. ¿Solo felicidad?
Felicidad y mucha paz, relajación y buenos momentos.
5. ¿Cuál ha sido el momento más intenso de su vida?
La verdad es que está llena de momento felices, quizás el de mi matrimonio o el nacimiento de mi hija.
6. ¿Cuál es su tarea favorita para desconectar y con qué frecuencia la practica?
Soy de campo, obviamente. Estoy entre tres lugares: La Rioja, Alfaro, donde nací,. ahí tengo montado mi corralito de cabras, mi huerto, y ahí es donde busco la relajación, la paz, con los amigos de siempre... También en Gratallops tengo mi paz, es un lugar idílico por el silencio, la luz, la tranquilidad, del medio rural que se paró hace tiempo, y luego también en un pueblo que es Corullón, pequeñísimo, envuelto en laderas de viñedos y bosques de castaños, luego me gusta mucho bucear y el desierto.
7. Es de carcajada fácil. ¿Con qué suele reírse?
Sí, casi peco de eso.... sobre todo con los amigos....
8. ¿Duerme bien o mal?
Bien, sobre todo cuando tomo grandes vinos de lugares donde coinciden muchos ingredientes. Duermo como una marmota, con sueños felices y con una relajación absoluta.
9. ¿Y qué le quita el sueño?
A veces la gestión de la empresa, es lo único. Como en el fondo soy un romántico, un soñador y un artesano.
10. ¿Cómo le ven los demás: tal como es, mejor o peor de como es?
Ya no me importa cómo me vean.
11. ¿Qué tal lleva las críticas: le afectan o es inmune al qué dirán?
Me afectan poco, cada vez menos...
12. ¿Cuál es su mayor virtud?
El romanticismo y la sencillez.
13. ¿Cómo sería para usted una noche perfecta de este verano?
Busco todas las lunas llenas de cada mes para hacer una fiesta con los amigos, con comida, con vino y con música, busco noches intensas.
14. ¿Cree que es más o menos feliz que la gente que le rodea?
Tengo amigos que sufren complicaciones. Soy muy privilegiado, no sé si es el trabajo o el destino.
15. ¿Cómo le saco de sus casillas?
Hablar del vino sin ningún tipo de sentimiento ni pauta, ni emoción, hacer preguntas tontas sobre el vino o beber vinos malos.... Alguien que pretenda abrir una botella de vino malo me saca de mis casillas.
16. ¿Qué le haría más feliz: tener más éxito y dinero o más tiempo para usted pero con menos éxito profesional y menos cuenta corriente?
En mi trabajo no hago que más que poner dinero para buscar mi felicidad, que es lograr un vino que merezca un golpe en la espalda, el entusiasmo de quien lo bebe, de los amigos, de los conocidos o de gente por descubrir, en vez de especular y buscar la vía fácil del dinero.
17. Una vida infeliz sería una vida sin.... amor, música, amigos, sexo....
Una vida sin amor.
18. ¿Algún un libro de autoayuda?
No sé qué es eso.
19. ¿Qué pide a la lámpara mágica?
Le he perdido el respeto a la vida, pero le pediría vivir muchos años.
20. ¿Qué es lo que más le preocupa ahora mismo de su vida?
Hay una preocupación continua, la angustia de esperar la consolidación de mi trabajo con los vinos que casi sé que no concluirá en mi ciclo de vida. Siempre la llevo encima...
21. ¿Cuál ha sido el peor y el mejor momento de este curso pasado?
El peor momento ha sido un poco el miedo psicológico sobre la crisis a primeros de año... El mejor momento está siendo ahora, después de un invierno y una primavera de mucha lluvia, llevamos mes y medio de sequía y se ha autorregulado la vegetación de la vid, que venía exuberante, excesiva, y se autocontrolado.. . Si no llueve habrá una buena cosecha.
22. ¿En su profesión se respira felicidad?
Sí, muchísima, combinada con un poquito de angustia.
23. ¿Qué cambiaría de su vida, de su pasado, de su manera de ser?
Nada.
24. ¿Está en deuda con alguien?
Seguro que sí, con mucha gente.
25. Un personaje público al que admire o al que le gustaría parecerse?
A José Tomás. Por la gallardía y su carácter de entrega a su profesión y a su público. Es como mi héroe.
26. ¿La fama aporta felicidad?
No soy famoso, sigo siendo un humilde labrador, siempre..., un agricultor, un viticultor...
27. Si no se dedicara a su profesión, ¿en qué otro oficio sería feliz?
Me hubiera gustado ser torero.
28. ¿Diría que el español medio es feliz o infeliz?
Yo diría que es feliz. Basta con contemplar el paisaje que le rodea.
29. Epicteto dijo: “La felicidad consiste en no desear nada”.
Estoy totalmente de acuerdo, .
30. Entre virtud o placer para toda la vida, ¿Con qué se queda?
Con el placer.
31. ¿Qué sms le gustaría recibir en su móvil?
Amigo, te estoy esperando.
32. ¿Su mejor momento del día?
El amanecer y el atardecer. Reflejan la máxima belleza.
33. ¿Cómo se ve dentro de 10 años?
Igual pero con la máquina un poco más desgastada... Con un dolor de cabeza un poco más intenso, esas cosas que te pasan.
34. Si en las tiendas vendiesen felizómetros y usted probara uno, ¿qué marcaría (de 1 a 10)?
Un 10.
